Wat maakt je nu echt gelukkig?

3 november 2020
Love it!

Ik wil even iedereen een hart onder de riem steken in deze uitdagende tijden. De omstandigheden waarin we leven hebben we niet altijd in de hand, maar wel de manier waarop we ermee omgaan. Het is belangrijk om positief te blijven en jezelf niet te verliezen in negatieve gedachtenspinsels.

Ik probeer deze tijd aan te grijpen om nog meer op zoek te gaan naar het geluk in mezelf: wat maakt mij nu echt gelukkig? Wat kan ik nu doen? Welke (online) cursus kan ik nu volgen? Welke discipline wil ik nu integreren in mijn leven? Denk aan bewegen, yoga, meditatie, … Denk niet zozeer ‘wat kan ik niet meer’, maar grijp de kans om op zoek te gaan naar wat je nu juist wel kan.

Ik geniet nu nog meer van lekker en gezond eten klaarmaken, ik zie het niet als een corvee maar als een kans om zorg te dragen voor mijzelf en mijn man. Zeker in deze tijden waarbij we een energiek en sterk lichaam nodig hebben. Het geeft vertrouwen in mezelf en in mijn lichaam: ik kan ook iets doen, ik kan ook mijn steentje bijdragen en mijn lichaam sterker maken en als iedereen die instelling heeft, kunnen we samen dat virus verslaan.

De hoogtepunten van de dag, zijn het samen tafelen. We maken er altijd iets speciaal van. Ik creëer een lekkere maaltijd en zoals iedereen intussen weet, sta ik niet graag lang in de keuken. De creativiteit ligt juist in de uitdaging om een eenvoudige maaltijd speciaal te maken. In de keuken nemen we eerst een aperitiefje (vaak ook niet alcoholisch). Terwijl ik kook, dresseert mijn man, Paul de tafel. We steken ook altijd kaarsjes aan, de clichés blijven werken :-).

Aan tafel wordt er vooral genoten van al dat lekkere eten, we weten dat we ten volle kunnen genieten omdat elke hap goed is voor ons lichaam en ons lichaam echt voedt.
Wie kookt met ‘echt eten’ of onbewerkte voeding, kan écht genieten zonder het minste schuldgevoel, maar vooral: het is bijzonder lekker! Het is zo fout te denken dat enkel ‘ongezonde voeding’ smakelijk zou zijn. Dat is absoluut niet waar!
Zelfs desserts hoeven niet ongezond en dikmakend te zijn. Ik kan je verzekeren, mijn nieuwe desserts zijn bijzonder lekker en onwaarschijnlijk mooi, neem maar eens een kijkje in mijn boek ‘Echt Eten’.

We genieten ook van de gesprekken aan tafel, het feit dat je de tijd neemt om recht tegenover elkaar te zitten nodigt ook uit tot een gesprek, we overdenken de dag en bespreken wat we morgen gaan doen.

Deze momenten zou ik voor geen geld van de wereld willen missen. En het is zo fijn te weten dat ik die momenten zelf in de hand heb, ik kan mijn eigen kleine wereld mooier maken en dat geeft me zo’n fijn gevoel.

PS: In Echt Eten, pagina 149, staat een uitgebreide tekst over ‘Voeding is een essentieel onderdeel van een goed en gelukkig leven'.

"Deze momenten zou ik voor geen geld van de wereld willen missen. En het is zo fijn te weten dat ik die momenten zelf in de hand heb, ik kan mijn eigen kleine wereld mooier maken en dat geeft me zo’n fijn gevoel."