Wat ik graag drink
"Soms krijg ik de opmerking dat er op de foto’s altijd wijn, dus alcohol, wordt gedronken. Ik drink soms wel een glaasje wijn of bubbels, maar ook vaak (ongezoete) kombucha, een gefermenteerde drank. Op de foto lijkt het wel wijn, maar dat is het niet altijd."
Ik krijg regelmatig de vraag wat ik drink.
’s Morgens zet ik een grote pot groene thee die ik dan drink tijdens mijn ontbijt en in de loop van de ochtend. Ook koud vind ik groene thee heel lekker. Bij de lunch en in de namiddag kies ik voor water als ik dorst heb. ’s Avonds drink ik graag een alcoholvrij bier (laag in koolhydraten), water, kombucha (lees hieronder) of een glaasje wijn, afhankelijk van de situatie.
Soms krijg ik de opmerking dat er op de foto’s altijd wijn, dus alcohol, wordt gedronken. Ik drink soms wel een glaasje wijn of bubbels, maar ook vaak (ongezoete) kombucha, een gefermenteerde drank. Op de foto lijkt het wel wijn, maar dat is het niet altijd. Kombucha bestaat al heel lang. De basis is groene of zwarte thee waaraan suiker wordt toegevoegd die dan gefermenteerd wordt, waardoor de suiker verdwijnt. Wat overblijft is een eerder zuur, karaktervol en eigenzinnig drankje met levende bacteriën. Kies voor kombucha die na de fermentatie niet gezoet is door toevoeging van vruchtensap of suiker. De zure versie dus. 🙂 Het zou ook allerlei gezondheidsvoordelen bieden, maar daar ben ik altijd voorzichtig mee. In elk geval levert het levende bacteriën, en we weten dat die goed zijn voor onze darmen. En gezonde darmen zijn belangrijk voor een goed werkend immuunsysteem. Kombucha vind je in de natuurwinkel of kan je zelf maken.
