Pure keukenmessen
Pure Nakiri
De gestroomlijnde messen in ABS komen in twee uitvoeringen: het kleiner groentemes voor dagelijks gebruik heeft een groot lemmet dat niet eindigt op een punt, maar wel op een hoek. Dat maakt het ideaal voor het snijden van groenten en kruiden. De iets grotere versie is geschikt om bijvoorbeeld een pompoen mee te snijden, maar kan zeker ook gebruikt worden voor vis of vlees. Van de stoere en ietwat nostalgische versie in olijvenhout is alleen de grotere versie beschikbaar.
Serax is een Belgisch familiebedrijf, regelmatig wandelt de moeder van Axel er rond, zij is eigenlijk de oprichter van het bedrijf.
Toen ik er 13 jaar geleden aankwam, werkte Serax nog niet zoveel samen met keramisten. Roos van de Velde was één van de eersten, een hele goeie keramiste en een echte kunstenares. Ik heb het bedrijf zien groeien en intussen werkt Serax samen met nationale en internationale top-keramisten/designers, zoals Fréderick Gautier, Antonie Sciortino, Anne Demeulemeester, Marie Michielssen … en culinaire topchefs zoals Sergio Herman en Ottolenghi. Ik voel me bijzonder vereerd in hun gezelschap.
Serax is ook als internationale speler heel belangrijk geworden, ze verkopen over heel de wereld. Daardoor krijg ik regelmatig foto’s doorgestuurd van Belgen in het buitenland die me laten weten dat ze op mijn keramiek hebben gegeten in Bali, Malediven, China, Polen, …
