Over vitamine D en Martine Luxwolda

Onderzoekster Martine Luxwolda relateerde in haar proefschrift gezondheidsparameters aan de eet- en levensgewoonten van Afrikaanse stammen in Tanzania, die een levensstijl hebben die heel erg lijkt op die van onze voorouders. Ze concentreerde zich daarbij op twee voedingsstoffen die overvloedig aanwezig waren in het land-water-ecosysteem, waarin de menselijke evolutie moet hebben plaatsgevonden: het visolievetzuur DHA en vitamine D. Luxwolda stelde vast dat de onderzochte stammen door hun voeding aanzienlijk meer DHA en vitamine D binnenkrijgen. Het gehalte aan vitamine D ligt bij deze stammen zelf drie tot vier keer hoger dan bij ons. Dit zou mede kunnen verklaren waarom typisch westerse ziektes – zoals hart- en vaatziekten – onder deze stammen niet voorkomen.

Pascale Naessens interviewde Martine Luxwolda over haar studie rond vitamine D voor Vitaya Magazine in 2013. 

Pascale Naessens: Hoe belangrijk is die vitamine D?

Martine Luxwolda: ‘Vitamine D is belangrijk voor de botten en de kalkhuishouding. Dat is ook voor de voedingsraden het belangrijkste argument waarop ze hun aanbevelingen baseren. Maar vitamine D doet meer. De vitamine D-receptor (die vitamine D ‘ontvangt’, red.) komt in het lichaam op vele plaatsen voor, zoals de prostaat, de hersenen, het hart, de pancreas… Veel organen van het lichaam hebben te maken met vitamine D. Een tekort eraan wordt in verband gebracht met tuberculose, psoriasis, auto-immuunziekten zoals diabetes mellitus type 1, multiple sclerose, hoge bloeddruk, hartfalen, psychiatrische ziekten en met heel wat kankersoorten. Vitamine D blijkt ook een cruciale rol te spelen in ons immuunsysteem, om ontstekingen te voorkomen. En misschien heeft het feit dat we ons zoveel beter voelen wanneer we even in de zon hebben gezeten, ook wel te maken met vitamine D.’

*Dit is een deel uit het interview met Martine Luxwolda. Je kan het volledige interview lezen in de PDF hieronder.