Nieuwe studie bewijst: calorieën tellen doet niet vermageren

Zoals verschenen in het Nieuwsblad op 16/11/2018

Nieuwe belangrijke studie: minder koolhydraten en meer vet eten is een goede manier om af te vallen. De studie toont aan dat bij wie minder snelle koolhydraten eet het metabolisme versnelt en daardoor meer calorieën verbrandt. Calorieën tellen heeft geen zin, maar wel de kwaliteit van voeding. Geen goedkope bewerkte voeding zoals gewoon brood, pasta, witte rijst of frieten (allemaal snelle koolhydraten), maar wel noten, volle yoghurt, olijfolie en vette vis…zijn de weg naar een slank en gezond leven.

Aan de studie heeft oa prof David Ludwig van Harvard meegewerkt, die ik vorig jaar naar België haalde om een lezing te geven. Op zich is dit niet nieuw, men weet dit al langer maar deze studie is alweer een belangrijke wetenschappelijke onderbouwing voor zij die al jaren zeggen dat we best minder snelle koolhydraten eten (omdat die ons dik maken).

Ook ik wist dit al langer omdat ik heb het zelf heb ondervonden. Sinds ik geen aardappelen, brood, pasta of rijst meer eet, maar wel volle yoghurt, noten, zaden,  olijfolie, vette vis, kaas en veel groenten en fruit, eet ik beter, gevarieerder en ben ik altijd voldaan (nooit honger) en ga ik slank en vol energie door het leven.

In 2016 interviewde ik David Ludwig in Harvard, lees hier het interview.

Dit is de link naar het artikel van prof David Ludwig en de studie.

Ontdek het artikel in Het Nieuwsblad via de pdf hieronder.