Mangez ce qui vous réussit!

15 juni 2015
Love it!

Zoals verschenen in Le Soir Magazine op 12/06/2015

En Flandre, elle est ce qu'on peut appeler un 'BV', une 'Bekende Vlaming' (Flamande connue). Pascale Naessens, par ailleurs l'épouse de Paul Jambers, producteur télé, prône une cuisine 'qui nous fait du bien'. Ses livres atteignent des tirages astronomiques pour la Belgique: 800.000 exemplaires vendus pour les cinq premiers! Le dernier bénéficie d'un tirage de 120.000 exemplaires. Il donne lieu à beaucoup de courrier de personnes en froid avec leur poids our leur santé. Dans son livre, elle donne des recettes faciles à préparer et des conseils clairs. Rien de prétentieux ni de compliqué. Que du bonheur à cuisiner, ce dont témoignent des photos très soignées. Pascale Naessens pense que beaucoup de notre vie passe par la table.

Que devons-nous faire absolument selon vous pour manger sain?
Je pense que manger sain est très simple. Manger naturel, c'est ce que je conseille toujours en premier. Le problème, c'est que, quand on se rend au supermarché, on trouve à 75% des produits raffinés. Et si on jette un coup d'oeuil au caddie des gens, on se rend compte que ce seuil de 75% est souvent depassé!

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'On est dans un monde d'abondance, ou plutôt d'excès'