Gezonde kant-en-klaar maaltijden van Pascale Naessens bij Delhaize

27 oktober 2017
  • Home
  • Nieuw
  • Nieuws
  • Gezonde kant-en-klaar maaltijden van Pascale Naessens bij Delhaize
Love it!

Na een lezing over gezonde voeding, spraken 2 mensen van Delhaize me aan. Ze vonden het bijzonder interessant. Later kreeg ik een telefoontje of we even konden samenzitten. Meer dan een jaar later en na veel vergaderingen is het dan zo ver. We kunnen je vier bijzonder lekkere en gezonde maaltijden voorstellen die je enkel nog hoeft op te warmen.

Evident was het niet, de maaltijden moesten helemaal vers zijn zonder toevoegingen of bewaarmiddelen, met volwaardige voedzame ingrediënten, met veel groenten en bovenal ze moesten bijzonder lekker zijn. Ze moesten dus helemaal voldoen aan mijn visie op gezondheid en mijn stijl. Dat was best een hele uitdaging voor Delhaize, maar ze wilden er met veel enthousiasme aan beginnen. Het was bijzonder fijn om dat hele proces van dichtbij te volgen en te zien groeien. Zoals bij al mijn projecten ben ik bij iedere stap nauw betrokken: de keuze van de recepten, sommige komen rechtstreeks uit mijn boeken, het opvolgen van het productieproces tot en met de verpakking, ook daarover had ik een visie, ik wist perfect hoe ik de verpakking wou. Ik moet toegeven dat ik onder de indruk was van het productieproces: van het professionalisme, van de toewijding van de medewerkers en van de hoge hygiënische eisen die gesteld worden. Eigenlijk zou iedereen dat eens moeten zien.

Ik ben dan ook bijzonder blij te kunnen melden dat wie vanaf vandaag weinig tijd heeft en toch snel een gezonde maaltijd wilt eten, bij Delhaize terecht kan.
Natuurlijk gaat er niets boven gezellig thuis kokkerellen, maar soms zijn er van die momenten dat het gewoon niet lukt. En als ik ’s avonds aan het werk ben, dan weet ik dat mijn man bij Delhaize terecht kan voor een gezonde maaltijd die hij enkel nog hoeft op te warmen. Wanneer ik een vergadering op locatie heb breng ik nu met veel plezier de lunch mee voor iedereen.

Ik hoor velen klagen dat het moeilijk is om gezonde voeding te vinden, wel dit is een belangrijke stap vooruit, de gezonde voeding ligt nu ook bij de bereide maaltijden. Even opwarmen en klaar. Ik ben dan ook bijzonder trots dat ik mijn steentje daartoe heb bijgedragen en dat we samen met Delhaize hieraan hebben gewerkt .
En nog een belangrijk detail, voor wie liever geen microwave gebruikt, geen probleem, de doosjes zijn gemaakt uit gerecycleerd materiaal dat je in de oven kunt opwarmen. Uiteraard is ook hierover nagedacht.

De gerechten:

Kippenhaas met pompoen, bloemkoolrijst en tomatensalsa (420g)
Een gebakken kippenhaasje met Provençaalse kruiden, look, komijn en paprika, vergezeld van in de oven gegaarde stukjes pompoen, gegrilde kerstomaten, bloemkoolrijst en een tomatensaus op basis van tomatenblokjes, witte balsamico, look, olijfolie, sjalot en limoensap.

Ragout met slierten van courgette (400g)
Een ragout op basis van zuiver varkensgehakt met tomaat, wortel, look en ajuin met een spaghetti van courgettes.

Sobanoedels met courgette, wortel, broccoli en soja-hazelnotensaus (420g)
Vegetarische maaltijd bestaande uit gekookte boekweitnoedels met een mengeling van gekookte wortel, courgette, broccoli en geroosterde rode ui met een hazelnoot-soja dressing afgewerkt met sesamzaadjes.

Prei, witte kool, spinazie met feta-kurkumasaus en cashewnoten (400g)
Vegetarische maaltijd op basis van spinazie, witte kool, prei met een sausje van kurkuma, feta en tomaat. Afgewerkt met fetablokjes en cashewnoten.

Duurzaamheid
Ook duurzaamheid dragen Delhaize en ikzelf hoog in het vaandel. De schalen van de maaltijden bestaan uit minimum 50% gerecycleerd materiaal. Naast de impact op het milieu, heeft de CPET-verpakking als voordeel dat de schalen extreme temperaturen aankunnen (van -20°C tot 220°C) en dan ook meteen vanuit het diepvriesvak in de microgolf of zelfs in de oven kan worden opgewarmd. Dat is uitzonderlijk voor bereide maaltijden.

Vanaf 27 oktober kunnen deze gerechten gekocht worden in de rekken van de Delhaize-winkels, elk voor minder dan 6 euro. Het zijn telkens porties voor één persoon.

"Ik hoor velen klagen dat het moeilijk is om gezonde voeding te vinden, wel dit is een belangrijke stap vooruit, de gezonde voeding ligt nu ook bij de bereide maaltijden."