Dimitri

Bewuster omgaan met wat je eet zonder honger te lijden

Beste Pascale en team,

Naar aanleiding van je antwoord op mijn vraag welk boek een ideaal startersboek was om te beginnen met een andere levensstijl, ben ik maar meteen het nieuwe boek gaan kopen en kijk. Ondertussen zijn we vier maanden verder en ben ik van 93.7 kg naar 79.5 kg gegaan. Dat op zich is al super maar ik heb nu enige structuur in mijn eetgewoonte kunnen krijgen. Ik ontbijt steeds, wat ik tevoren nooit deed, ik eet groenten die ik voordien zelden at, en heb brood, pasta en aardappelen zoveel mogelijk gebannen uit mijn menu.

Zoals velen dacht ik eerst: ‘Dit lukt me nooit en wat gebruik je om al dat lekkers te vervangen?’. Maar ik kan jullie zeggen dat ik sinds dag één nog nooit een hongergevoel heb gehad laat staan het gevoel op dieet te zijn. Dit is ook geen dieet. Ik noem het eerder bewust omgaan met wat je naar binnen werkt. En ja, ik eet af en toe nog eens een frietje of een pizza, wat ook moet kunnen vind ik. We leven tenslotte maar één keer.

Je zal wel al duizenden e-mails zoals deze hebben moeten doorworstelen maar ik vond het toch het vermelden waard. Pascale heeft hiermee niet het warme water uitgevonden dat weet ze zelf ook maar al te goed maar toch, zij kan mensen bereiken en prikkelen om bewuster om te gaan met wat ze eten zonder dat ze honger leiden. En wat volgens mij belangrijker is, het blijft! Omdat dit eerder een levensstijl is dan een of ander voedingshype. En daarenboven zijn haar ideeën gebundeld in prachtige boeken.

Mensen lachen er soms mee of geven kritiek op Pascale haar visie. Dat kan en mag uiteraard maar ik denk dat mensen als ik, en ik ben een doorsnee mens, er erg mee geholpen zijn. Ik denk hierbij niet meteen aan de kilo’s die je afvalt, of bijkomt in het geval van ondervoede mensen, wat vaak vergeten wordt. Kortom ze was goed bezig en hoop dat ze nog veel moois mag en kan uitbrengen.

Dit gezegd zijnde… Bedankt, Pascale en assistent,

Dimitri