Saumon frit dans une sauce au lait de coco délicieusement épicée (keto)
Préparation : 35 min.

Saumon frit dans une sauce au lait de coco délicieusement épicée (keto)

saumon céto poisson dîner

De Echt Eten

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A propos de cette recette

Servez ce plat dans une assiette creuse, de manière à ce que la sauce, étonnamment délicieuse, puisse être étalée sur toute la surface.

Ingrédients

1 filet de saumon sans peau
2 filets de saumon, sans peau
3 filets de saumon sans peau
4 filets de saumon, sans peau
5 filets de saumon, sans peau
6 filets de saumon, sans peau
7 filets de saumon, sans peau
8 filets de saumon, sans peau
9 filets de saumon, sans peau
10 filets de saumon sans peau
1,5 dl de lait de coco
3 dl de lait de coco
4,5 dl de lait de coco
6 dl de lait de coco
7,5 dl de lait de coco
9 dl de lait de coco
1,05 l de lait de coco
1,2 l de lait de coco
1,35 l de lait de coco
1,5 l de lait de coco
0,5 oignon rouge
1 oignon rouge
1,5 oignon rouge
2 oignons rouges
2,5 oignons rouges
3 oignons rouges
3,5 oignons rouges
4 oignons rouges
4,5 oignons rouges
5 oignons rouges
100 g spinazie
200 g d'épinards
300 g d'épinards
400 g d'épinards
500 g d'épinards
600 g d'épinards
700 g d'épinards
800 g d'épinards
900 g d'épinards
1 kg d'épinards
25 g de tomates séchées au soleil dans l'huile
50 g de tomates séchées au soleil dans l'huile
75 g de tomates séchées au soleil dans l'huile
100 g de tomates séchées au soleil dans l'huile
125 g de tomates séchées au soleil dans l'huile
150 g de tomates séchées au soleil dans l'huile
175 g de tomates séchées au soleil dans l'huile
200 g de tomates séchées au soleil dans l'huile
225 g de tomates séchées au soleil dans l'huile
250 g de tomates séchées au soleil dans l'huile
1 gousse d'ail
2 gousses d'ail
3 gousses d'ail
4 gousses d'ail
5 gousses d'ail
6 gousses d'ail
7 gousses d'ail
8 gousses d'ail
9 gousses d'ail
10 gousses d'ail
4 feuilles de lime séchées
8 feuilles de lime, séchées
12 feuilles de citron vert, séchées
16 feuilles de citron vert, séchées
20 feuilles de citron vert, séchées
24 feuilles de citron vert, séchées
28 feuilles de citron vert, séchées
32 feuilles de lime séchées
36 feuilles de citron vert, séchées
40 feuilles de citron vert, séchées
0,25 chaux
0,5 chaux
0,75 chaux
1 citron vert
1,25 citron vert
1,5 citron vert
1,75 citron vert
2 citrons verts
2,25 citrons verts
2,5 citrons verts

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Préparation

Faire revenir les filets de saumon dans l'huile d'olive. Les retirer de la poêle et les réserver.
Nettoyer la poêle. Couper l'oignon en deux, l'émincer et le faire revenir doucement dans une bonne quantité d'huile d'olive. Hacher finement l'ail et l'ajouter. Remuer fréquemment afin que l'oignon ne brunisse pas, ce qui donnerait une couleur brune à la sauce.
Couper les tomates séchées au soleil en petits morceaux.
Ajouter les tomates, le lait de coco et les feuilles de citron vert à l'oignon et assaisonner de sel et de poivre. Couper les épinards en fines lanières et les ajouter. Ajouter le jus de citron vert. Remettre le poisson dans la poêle et poursuivre la cuisson. Servir.

Conseil : feuilles de tilleul séchées
Si vous faites bouillir des feuilles de tilleul, elles dégagent la saveur du citron vert, beaucoup plus intensément que si vous y ajoutez du jus de citron vert. Vous trouverez des feuilles de tilleul séchées dans les magasins de produits diététiques ou asiatiques, ou parfois fraîches.

"Servez ce plat dans une assiette creuse, de manière à ce que la sauce, étonnamment délicieuse, puisse être étalée sur toute la surface.

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