Petit-déjeuner comme un roi

10 juin 2014
Love it!

J’aime le petit-déjeuner comme j’aime le lever du soleil et les petits oiseaux qui viennent frapper à la fenêtre. Je dois avouer que je suis gâtée chaque matin, car c’est Paul qui prépare la plupart du temps le petit-déjeuner. Mon homme n’est pas vraiment un as en cuisine, mais il est passé maître dans l’art de préparer avec amour de délicieux plats à base de fruits. Chaque matin, je me régale, je prends un petit-déjeuner de reine, je déplace des montagnes de fruits. Je ne pourrais plus m’en passer. Je m’en sens beaucoup mieux, j’ai plus d’énergie et je n’ai absolument plus faim. C’est bien plus savoureux et infiniment plus sain qu’un repas de tartines.

Mon petit-déjeuner de base est composé de fruits avec du yaourt ou du kéfir et des graines. Le yaourt et le kéfir nous apportent les protéines indispensables tout en étant bénéfiques à notre flore intestinale. Les graines sont une source naturelle de graisses saines. La graine de lin, par exemple, contient des oméga-3 et apporte les fibres indispensables à un fonctionnement optimal de notre intestin. En hiver, j’aime préparer des fruits chauds.

Délicieux, beau et sain. Ce sont les trois mots qui résument les qualités d’un petit-déjeuner de fruits. Bien sûr, il faut parfois varier. Un toast aux champignons ou un œuf miroir avec de la sauce tomate sont aussi savoureux et bien nourrissants. Mais ce sont les fruits qui ont ma préférence.

'J’aime le petit-déjeuner comme j’aime le lever du soleil par un beau matin d’automne'

Pascale Naessens - Un petit-déjeuner de fruits