Pas question de sentiment de culpabilité!

16 décembre 2014
Love it!

Mon idée est que 70 à 80% de ce que nous mangeons doivent constituer notre nourriture de base, la nourriture qui nourrit vraiment notre organisme et le rend plus fort. Pensez aux légumes, aux fruits, aux noix, aux graines, au poisson, à la viande… Et tous des produits naturels. 20 à 30% peuvent être alors ce que j’appelle la “comfort food” : pâtisserie, biscuits, pâtes, pain, frites, sodas… En fait, il faut considérer ces aliments comme un dessert, c’est aussi comme cela que notre corps y réagit. Les deux groupes forment ensemble les 100% de notre alimentation. C’est cela que je trouve sain.

Je ne me sens donc pas coupable quand je mange parfois un dessert ou quelques frites. On doit pouvoir s’octroyer de la comfort food de temps en temps, pour autant qu’on la considère ainsi. Qu’il n’y ait aucun doute : la nourriture de base est vraiment délicieuse, c’est celle par laquelle je suis toujours attirée et que mange avec plaisir, en grande quantité.
Je veux profiter de la vraie vie. Il s’agit de comportement, d’équilibre, d’attitude consciente dans la vie. C’est une façon de manger qui vous donne une grande satisfaction et un sentiment très naturel.

Astuce!
Et c’est quoi encore, la nourriture de base ? Pratiquement toutes les recettes de mes livres sont composées avec de la nourriture de base. Sauf les desserts.

 

'Il s’agit de comportement, d’équilibre, d’attitude consciente dans la vie.'