Nicole

Love it!

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Merci pour votre livre, c'est un concentré de tout ce en quoi je crois
 
Très chère Pascale, à l'âge de 18 ans j'ai réussi à résoudre toute seule un problème de santé en lisant un chapitre dans un livre trouvé dans un magasin bio, en changeant mon alimentation et malgré ce que m'avaient dit plusieurs médecins plus de produits 'blancs' mais complets et semi-complets. C'était en 1966!!! Je me suis posée alors bien des questions sur les médecins. Depuis je n'ai cessé de lire en anglais et en français. Médecines ayurvédique, chinoise, et autres, des rencontres (par exemple: Dr Kousmine, Deepak Chopra, Dr Andrew Weil, Dr Béliveau, Dr Servan-Shreiber,) la cuisine macrobiotique, végétarienne, crue, vivante..., des expérimentations, toujours convaincue que l'on pouvait résoudre bien des soucis par une meilleure alimentation ainsi qu'en prévenir bien d'autres... J'ai bien sûr une bibliothèque que certains jugeraient impressionnante.
 
Et je tombe sur un article vous concernant et je vais sur votre site et je lis tout ce que je peux et commande votre livre en français (pour le faire partager autour de moi!) et je voulais vous dire merci. C'est un concentré de tout ce en quoi je crois. Pas une croyance aveugle, mais qui vient de toutes ces années de recherche. J'ai donc 67 ans et continue à découvrir avec énormément de plaisir les écrits sur ce sujet.
Simplicité, beauté, respect de la nature,  des producteurs,  recherche et amour des produits frais, biologiques surtout. Dans votre livre, j'aime tout, les recettes que je souhaite essayer toutes tant elles reflètent ce qui est beau et bon, les photos, ce que vous écrivez, fabriquez.. J'ai même recherché où nous pouvions acheter vos plats et assiettes (achat prévu de longue date!) et j'ai trouvé une adresse que je connais bien à Perpignan.
 
J'aime la vie qui se dégage de chaque page. Merci et merci encore. C'est un livre que je vais user, partager, offrir. Le second devrait sortir bientôt en anglais et je n'attendrai pas la traduction en français! Vous avez même fait une allusion à Wabi-Sabi et j'ai un livre qui n'est jamais très loin: Wabi-Sabi for Artists, Designers, Poets and Philosophers. 
 
Quelle joie que le partage de tout cela.
Merci et surtout continuez dans cette belle voie,
 
Nicole