Mady

Ik stond voor de spiegel en dacht, verdorie nu is het genoeg geweest. Ik voelde me niet meer goed in mijn vel, dus doe er wat aan NU! Intussen zijn we 10 maanden verder…

“Ik heb mij gedurende een aantal jaren heel slecht in mijn vel gevoeld omdat ik veel bijgekomen was sinds ik gestopt ben met roken en door mijn slechte eetgewoontes. Maar zo’n 10 maanden geleden stond ik voor de spiegel en dacht ik bij mezelf verdorie nu is het genoeg. Ik voel me niet meer goed in mijn vel als vrouw, dus doe er wat aan en NU!
Ik heb op internet al de mogelijke diëten opgezocht elk met hun eigen principes en invalshoek. Ik wou het sowieso op mijn eigen houtje doen. Plots kwam ik artikels  en recepten van jou tegen. Kritisch begon ik deze ook te lezen en leerde ik het principe kennen van een koolhydraatarme en gezonde voeding. Hoe meer ik las hoe meer overtuigd raakte van jouw visie en jouw manier om met voeding om te gaan.

Ik ben dan ook vol overtuiging gestart en nu 8 maanden later ben ik ondertussen 15kg lichter (gecombineerd met lichaamsbeweging) en voel me super goed. Voor het resultaat alleen ben ik enorm blij maar wat mij vooral getroffen heeft is dat ik een heel andere kijk gekregen heb over voeding, eten en koken. Een nieuwe wereld is voor mij opengegaan! Ik heb geen seconde het gevoel gehad dat ik zelf “op dieet” was. Ongelooflijk gewoon, het was totaal geen straf (zoals meeste diëten wel zijn) integendeel het was een plezier om te eten. En ik mis de koolhydraten totaal niet!
Mijn collega’s op het werk (ben verpleegkundige) zagen ook de transformatie en vroegen honderduit hoe ik het voor mekaar had gekregen en wanneer ik terug
“normaal” ging beginnen eten. Ik heb hen gewoon gezegd “dit is vanaf nu normaal voor mij”, ik heb nog nooit zo lekker gegeten en me nog nooit zo goed gevoeld. Geen haar op mijn hoofd die terug wil naar die koolhydraatrijke voeding!!!

Bedankt Pascale, je hebt me enorm geïnspireerd en ik hou van je keuken, keramiek en tafels. ;-)”

Mady