Grandes crevettes au ras el hanout et légumes

Love it!

Dear visitor, the content on this page is currently being reworked. You can expect to find a new and updated page coming Monday!

Préparation

Placez les crevettes surgelées sous le jet d’eau chaude et séparez-les les unes des autres. Les crevettes peuvent être encore surgelées pour la préparation mais ne peuvent pas coller ensemble. Placez une poêle sur le feu avec un trait d’huile d’olive. Faites sauter les crevettes (encore surgelées) pendant environ 2 minutes. Saupoudrez de 2 cuillers à café de ras el hanout et poursuivez la cuisson encore 2 minutes.

Entre-temps, coupez les tomates en tranches. Retirez les crevettes de la casserole, même si elles ne sont pas encore entièrement cuites, et réservez-les sur une assiette. Placez les tomates dans la poêle avec les sucs de cuisson, ça donne un goût délicieux. Posez un couvercle sur la poêle et laissez étuver pendant 6 à 8 minutes. Mélangez les tomates et placez les épinards par-dessus. Versez la crème dans la poêle, replacez le couvercle et faites de nouveau étuver environ 3 minutes. Mélangez les légumes ensemble, salez et poivrez.

Posez les crevettes sur les légumes et poursuivez la cuisson afin que toutes les saveurs, mais aussi la couleur jaune du ras el hanout, se marient bien. Servez dans une jolie poêle ou un caquelon.

"Délicieusement parfumé et prêt en 20 minutes !"

Ingrédients
  • 300 g de queues de crevettes bio (surgelées)
  • 4 grosses tomates
  • 200 g d’épinards
  • 1 dl de crème

De l’armoire à provisions :

  • ras el hanout

Cuisson
20 minutes