Cabillaud sauce moutarde-soja et tomates

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Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches. Enlevez la partie dure et blanche.

Dans un plat allant au four, superposez les tranches de tomates en trois tas et poivrez.

Mélangez la moutarde avec la sauce soja et 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, et versez quelques cuillerées de cette sauce sur les tomates.

Disposez les filets de cabillaud sur les tomates et versez le reste de la sauce par-dessus. Enfournez pour 15 à 20 minutes.

 

Astuce!
Selon l’épaisseur des filets et l’appétit de mes invités, il m’arrive de compter deux portions par personne.

'Ma meilleure recette, mais aussi la plus simple!'

Cabillaud sauce moutarde-soja et tomates - Pascale Naessens
Ingrédients
pour 2 personnes
  • 2 filets de cabillaud
  • 4 tomates
  • 3 c. à s. de moutarde
  • 3 c. à s. de sauce soja
     

Préparation
6 minutes

Cuisson
15 à 20 minutes