16 lectrices racontent: 'Pascale a changé ma vie'

19 août 2015
Love it!

Paru dans Vitaya Magazine en juillet 2015

Les livres de Pascale Naessens sont bien plus qu’une hype passagère. Ils ont changé la manière dont les gens envisagent l’alimentation saine. La cuisine flamande a reçu une grande bouffée de légèreté. Vitaya est allé à la recherche de récits et témoignages de succès : de la perte de poids importante à la disparition de la migraine.

Sa passion de la cuisine et celle de la santé, Pascale Naessens les a réunies pour la première fois en 2010 dans un premier livre de cuisine Mijn Pure Keuken. Cinq ans et cinq livres culinaires plus tard, ses recettes n’ont pas seulement changé sa vie mais aussi celle de milliers d’autres personnes. Nous en avons réuni seize autour d’une table. Ce sont toutes des femmes rayonnantes qui racontent avec enthousiasme comment, en mangeant de façon plus consciente et plus saine, elles se sentent mieux dans leur peau : plus minces et débordantes d’énergie.

Pascale rayonne elle aussi : “C’est la plus belle preuve que savourer une cuisine saine peut vraiment changer la vie. J’ai dû moi-même lutter contre mes habitudes alimentaires. Cela ne fait pas de moi un gourou ou un coach, mais plutôt une passeuse d’expérience, je veux la partager avec d’autres. Et c’est vraiment gratifiant de voir comment elle peut toucher aussi d’autres personnes. Combien les réactions sont positives. Cela vous donne en même temps une énorme responsabilité. Mes livres ne sont pas une sorte de hype passagère, les gens modifient leur schéma alimentaire en les suivant. Je veux donc faire des recettes aussi correctes et aussi bonnes que possible. Et je continue à le faire avec la même passion. C’est elle qui anime tout aujourd’hui !”
 

Photos : Benno de Wilde
Article d’Eva Van Driessche en collaboration avec Laura De Soomer et Sara Robeijns

Lire les 16 récits révélateurs (en néerlandais) ci-dessous :

Rina 'Maigrir n’a jamais été un but en soi, mais avant même de m’en rendre compte, j’avais soudain perdu huit kilos.'