Keto-Kur (Niederländisch)

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Die Keto-Küche von Pascale Naessens

Pascale Naessens und zwei Ernährungsfachleute erläutern ihre Sicht auf die ketogene Ernährung

  • Was beinhaltet sie?
  • Für wen ist sie geeignet?
  • Worin liegen die Unterschiede zu Pascales maßvoll kohlenhydratarmer Ernährungsphilosophie?

Der mittlerweile zum Trendwort gewordene Begriff „Keto“ wird leider häufig missverständlich interpretiert. Was genau verbirgt sich hinter dem Schlagwort? Mit diesem Buch möchte Pascale Naessens darüber aufklären, was es mit der ketogenen Diät auf sich hat und in welcher Weise diese sich von ihrer eigenen, eher „gemäßigt kohlenhydratarmen“ Ernährungsweise unterscheidet. Nur so kann jede*r für sich selbst entscheiden, ob dieser Ernährungsstil zu ihr/ihm passt oder nicht. Denn die ketogene Ernährung ist durchaus streng und in gewisser Hinsicht auch extrem: extrem wenig Kohlenhydrate und extrem viele Fette und Öle.

Beim Verfassen dieses Buchs standen Pascale Naessens zwei Fachleute zur Seite, mit denen sie regelmäßig zusammenarbeitet. Der Professor für Endokrinologie Hanno Pijl führt die Vor- und Nachteile einer ketogenen Ernährung für Diabetespatienten aus, während sich Dr. William Cortvriendt eingehend dem günstigen Einfluss einer ketogenen Diät in der Krebstherapie widmet, einem Thema, über das er kürzlich ein Buch geschrieben hat.

Wenn es trotz einer gemäßigt kohlenhydratarmen Ernährungsweise nicht gelingen will, die Pfunde purzeln zu lassen, und die Frage aufkommt, ob die Keto-Diät möglicherweise die Lösung sein könnte, sollte man die 14-tägige Keto-Kur ausprobieren. Hat die zweiwöchige Kur überzeugt, finden sich genügend Rezepte, um auch noch eine dritte Woche dranzuhängen. Anschließend weiß man, worauf es ankommt, und kann man auf eigene Faust mit den vielen anderen Keto-Rezepten aus Pascale Naessens Büchern weitermachen.

Das Buch umfasst 60 Rezepte, darunter 30 neue, die sämtlich so überarbeitet wurden, dass sie Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße im richtigen Verhältnis enthalten. Auf diese Weise stellt sich die Ketose schnell und auf eine gesundheitlich verträgliche Weise ein.

Die niederländische Originalausgabe ist ab dem 14.05.2020 in Buchhandlungen in Belgien erhältlich. Bestellen Sie Ihr Exemplar auf der Homepage des Verlags Lannoo oder kaufen Sie es in der (Online-) Buchhandlung Ihres Vertrauens. 

Verlag:
Lannoo
Ersterscheinung:
14.05.2020
EAN/ISBN:
9789401469517

„Möchten auch Sie herausfinden, ob die ketogene Ernährung etwas für Sie ist?“

Ketokuur