16 Leserinnen erzählen: „Pascale hat mein Leben verändert“

19 August 2015
Love it!

Erstmals veröffentlicht im Vitaya Magazine, Juli 2015

Die Bücher von Pascale Naessens sind mehr als ein „Hype“. Sie haben die Art und Weise verändert, wie gesunde Ernährung in der Öffentlichkeit wahrgenommen wird. Die flämische Küche wurde einer gesunden Grunderneuerung unterzogen. Vitaya ging auf die Suche nach Menschen, die damit positive Erfahrungen gemacht haben: von deutlichem Gewichtsverlust bis zur Heilung von Migränebeschwerden.

Ihrer Leidenschaft fürs Kochen und einen gesunden Lebensstil präsentierte Pascale Naessens im Jahr 2010 in ihrem Kochbuch „Mijn Pure Keuken“ erstmals der Öffentlichkeit. Fünf Jahre und fünf Kochbücher später haben ihre Rezepte nicht nur ihr eigenes Leben verändert, sondern auch das von tausenden anderer Menschen. Wir haben sechzehn von ihnen zusammengesetzt. Eine wie die andere tolle Frauen, die mit leuchtenden Augen von den positiven Auswirkungen dieser bewussteren und gesünderen Ernährung erzählen: Weniger Kilos auf der Waage, mehr Energie.

Auch Pascale strahlt: „Das ist der allerschönste Beweis dafür, dass genussvoll gesund essen wirklich Leben verändern kann. Ich habe lange gegen meine ungesunden Essgewohnheiten angekämpft. Das macht mich weder zum Guru, noch zum Coach, sondern eher zum Multiplikator: Ich will meine Erfahrungen teilen. Und es tut richtig gut zu sehen, wie ich damit auch andere Menschen erreiche. Wie positiv die Reaktionen sind. Zugleich bürdet mir das auch eine große Verantwortung auf. Meine Bücher reiten nicht einfach nur auf einer Trendwelle mit, sie sorgen dafür, dass Menschen ihre Ernährungsgewohnheiten dauerhaft umstellen. Darum möchte ich meine Rezepte auch so sorgfältig und gut wie möglich gestalten. Und das tue ich heute noch mit derselben Leidenschaft wie damals. Und nach einem Tag wie heute, lodert die nur noch stärker in mir!“

Fotos: Benno de Wilde
Artikel von Eva Van Driessche u. M. v. Laura De Soomer und Sara Robeijns

Lesen Sie hier die sechzehn inspirierenden Erfahrungsberichte:

Rina "Mir ging es nie rein ums Abnehmen, aber bevor ich es richtig merkte, war ich plötzlich acht Kilos leichter.“