Recepten

Wat is de beste manier om kennis te maken met mijn manier van leven en koken? Lezen in mijn kookboeken, surfen op mijn website of komen luisteren naar mijn lezing? Maar wellicht is de meest efficiënte manier om meteen aan de slag te gaan in je keuken.

Mijn manier van eten vertrekt niet vanuit wilskracht, maar vanuit de voeding zelf. Schakel over op natuurlijke voeding en je zult zien dat je anders begint te voelen en anders begint te denken. Dat je niet meer hunkert naar die industriële gemaksvoeding. Omdat je hersenen een constructieve relatie hebben met natuurlijke voeding, omdat je lichaam dat soort voeding wel herkent en er wel signalen worden doorgegeven van verzadiging en voldaanheid.

Vroeger was ik verslaafd aan brood en geraffineerde koolhydraten. Nu heb ik geen enkele moeite om te kiezen voor ‘natuurlijke voeding’. Niet omdat ik meer wilskracht heb, maar gewoon omdat mijn lichaam niet meer verlangt naar die geraffineerde voedingsmiddelen. 

Wil je slagen in het verwerven van een gezonder eetpatroon, dan zijn er volgens mij twee voorwaarden:

  • dat het eten lekker is
  • dat je altijd voldaan van tafel gaat

Probeer het gewoon zelf uit. Om jullie alvast wat goesting te geven heb ik uit elk van mijn kookboeken vier recepten geselecteerd als voorproevertje van mijn pure keuken. Mijn boeken vind je via de webshop van Lannoo, Amazon en bol.com of bij je vertrouwde boekhandel.

Ben je op zoek naar een overzicht van al mijn recepten en meteen ook in welk boek je dat recept kan vinden? Lees dan even de tip Receptenindex!