Mijn strijd

Love it!

Als model wilde ik nog slanker zijn.
Na mijn eerste dieet rond mijn achttiende voerde ik een jarenlange strijd met mijn eetgewoonten. Ofwel was ik aan het diëten, ofwel at ik te veel met het bekende jojo-effect tot gevolg. Ik ging hulp zoeken bij klassieke voedingsdeskundigen, maar ook daar liep het fout. Het schema dat ze me voorschreven om mijn gewicht te behouden - ik hoefde zelfs niet meer te vermageren, want ik had er genoeg van - was niet haalbaar voor mij. Het was een dieet gebaseerd op het tellen van calorieën en alle vet moest ik mijden. Het resultaat was dat ik constant honger had en hunkerde naar eten. Bovendien werd ik chagrijnig van al dat tellen. Het gevolg van al die beperkingen en opgekropte hunker waren ‘eetbuien’ en daarbij verlangde ik maar naar één ding: ‘snelle koolhydraten’, dus brood, gebak, ontbijtkoeken, frieten… Het gevolg van die eetbuien waren bloedsuikerpieken, die dan weer mijn hormonen in de war brachten. Ik was dus verzeild in een vicieuze cirkel en zat gevangen in het verslavende web van snelle koolhydraten.

Ik voelde mij ellendig, want ik kon mij niet houden aan de opgegeven dagelijkse hoeveelheid calorieën die normaal zijn voor iemand van mijn grootte en leeftijd. Het probleem moest dus wel bij liggen, aan mijn wilskracht of beter gezegd aan mijn gebrek aan wilskracht. De klassieke voedingsleer was er in ieder geval wel in geslaagd om mij op te zadelen met een schuldgevoel.

Weg met diëten, ik haat diëten.
Toen is mijn zoektocht begonnen naar een andere manier van eten. Wat liep er fout? Een mens is tenslotte gemaakt om te eten en meer dan alleen maar een blad sla of een appel. Ik ben me beginnen verdiepen in het thema: wat doet voeding met je hersenen, wat doet voeding met je lichaam. Ik verslind nog altijd boeken en internationale wetenschappelijke studies over voeding en de mens.

Toen ik anders ben gaan eten zijn al mijn problemen verdwenen als sneeuw voor de zon. Ik kan alleen maar zeggen: ik eet veel meer dan vroeger, veel gevarieerder, meer vet, nooit ‘light producten’, ik tel geen calorieën (dat is achterhaald), ik geniet van een glaasje wijn en iedere maaltijd eet ik mijn buikje rond. Ik geniet in alle vrijheid, zonder enig schuldgevoel en zonder dat ik één gram bijkom…

Het is niet eens moeilijk of speciaal. Ik heb geen geheimen. Iedereen kan het gewoon volgen. Het is een heel natuurlijke manier van eten en daarom voelt het zo goed aan.

 

Lees meer over de theorie en hoe je aan de slag gaat.

'Het is niet eens moeilijk of speciaal. Ik heb geen geheimen. Iedereen kan het gewoon volgen. Het is een heel natuurlijke manier van eten en daarom voelt het zo goed aan.'