Gehaktballetjes in bouillon
Bereiding: 40 min.

Gehaktballetjes in bouillon

Uit Puur Eten 2

Ik kook voor
-
personen
+
Naar overzicht recepten

Over dit recept

Heerlijke gehaktballetjes met een oosterse smaak.

Ingrediënten

1 puntpaprika, rood
2 puntpaprika's, rood
3 puntpaprika's, rood
4 puntpaprika's, rood
5 puntpaprika's, rood
6 puntpaprika's, rood
7 puntpaprika's, rood
8 puntpaprika's, rood
9 puntpaprika's, rood
10 puntpaprika's, rood
gember
gember
gember
gember
gember
gember
gember
gember
gember
gember
1,5 teentjes knoflook
3 teentjes knoflook
4,5 teentjes knoflook
6 teentjes knoflook
7,5 teentjes knoflook
9 teentjes knoflook
10,5 teentjes knoflook
12 teentjes knoflook
13,5 teentjes knoflook
15 teentjes knoflook
0,5 bosje koriander
1 bosje koriander
1,5 bosjes koriander
2 bosjes koriander
2,5 bosjes koriander
3 bosjes koriander
3,5 bosjes koriander
4 bosjes koriander
4,5 bosjes koriander
5 bosjes koriander
1 lente-ui
2 lente-uitjes
3 lente-uitjes
4 lente-uitjes
5 lente-uitjes
6 lente-uitjes
7 lente-uitjes
8 lente-uitjes
9 lente-uitjes
10 lente-uitjes
4 eetlepels lichte sojasaus
8 eetlepels lichte sojasaus
12 eetlepels lichte sojasaus
16 eetlepels lichte sojasaus
20 eetlepels lichte sojasaus
24 eetlepels lichte sojasaus
28 eetlepels lichte sojasaus
32 eetlepels lichte sojasaus
36 eetlepels lichte sojasaus
40 eetlepels lichte sojasaus
200 g gehakt
400 g gehakt
600 g gehakt
800 g gehakt
1 kg gehakt
1,2 kg gehakt
1,4 kg gehakt
1,6 kg gehakt
1,8 kg gehakt
2 kg gehakt
Gerecht delen

Bereiding

Versnipper de knoflook en de gember, hak de koriander fijn. Meng alles onder het gehakt en kruid met flink wat peper en een beetje zout. Rol balletjes van het gehakt.

Snijd de rode paprika’s in dunne ringetjes en stoof ze gaar in flink wat olijfolie. Voeg 600 milliliter water en de sojasaus toe. Kruid met peper. Proef eerst voor je eventueel zout toevoegt, want sojasaus is al zout. Breng de bouillon aan de kook en voeg de gehaktballetjes toe. Laat rustig koken tot het gehakt gaar is.

Snijd intussen de lente-uitjes diagonaal door en strooi deze net voor het opdienen over de bouillon.

 

'Heerlijke gehaktballetjes met een oosterse smaak.'

Gerecht delen