Bereiding: 55 min.
Ik kook voor
-
personen
+
Naar overzicht recepten
Over dit recept
Deze cheesecake is onwaarschijnlijk lekker en eenvoudig te maken.
Ingrediënten
200 g chocolade, 85% cacao
200 g chocolade, 85% cacao
200 g chocolade, 85% cacao
200 g chocolade, 85% cacao
200 g chocolade, 85% cacao
200 g chocolade, 85% cacao
200 g chocolade, 85% cacao
200 g chocolade, 85% cacao
200 g chocolade, 85% cacao
200 g chocolade, 85% cacao
4 eieren
4 eieren
4 eieren
4 eieren
4 eieren
4 eieren
4 eieren
8 eieren
8 eieren
8 eieren
75 g kokosbloem
75 g kokosbloem
75 g kokosbloem
75 g kokosbloem
75 g kokosbloem
75 g kokosbloem
75 g kokosbloem
150 g kokosbloem
150 g kokosbloem
150 g kokosbloem
50 g kokosbloesemsuiker
50 g kokosbloesemsuiker
50 g kokosbloesemsuiker
50 g kokosbloesemsuiker
50 g kokosbloesemsuiker
50 g kokosbloesemsuiker
50 g kokosbloesemsuiker
100 g kokosbloesemsuiker
100 g kokosbloesemsuiker
100 g kokosbloesemsuiker
400 g mascarpone
400 g mascarpone
400 g mascarpone
400 g mascarpone
400 g mascarpone
400 g mascarpone
400 g mascarpone
800 g mascarpone
800 g mascarpone
800 g mascarpone
Bereiding
Hak de chocolade grof of gebruik chocoladecallets. Klop de mascarpone luchtig. Meng de eieren met de suiker, meng er de kokosbloem onder, dan de mascarpone en tot slot de grof gehakte chocolade. Leg het boterpapier in een ovenvaste schaal en giet er het beslag in.
Zet de chocoladecheesecake een 40-tal minuten in een warme oven op 180 °C, of tot je er een vork in kunt steken die er wel nog vochtig uitkomt maar waar geen beslag aan blijft kleven. Laat de cake eerst afkoelen voor je hem snijdt (als dat tenminste lukt). Serveer eventueel met wat blauwe bessen.
"Deze chocoladecheesecake is zacht, smeuïg, vol van smaak en beloont de chocoladeliefhebber helemaal."
